説明

農薬や肥料を使わずに栽培しました。

最終は人力、手選別で、小豆をより分けます。1時間かけて仕上がった製品の量を見て、あまりの少なさに毎回唖然とします(笑)
一粒ずつ確かめて、丹精込めてお届けいたします。
※まれに虫食いや、いびつなモノが混ざっていることがあります。

磨きはかけておりませんので、スーパーなどで見かけるツルツルの小豆ではありませんが、自然のツヤがあります。
吸水すると大粒になり、炊き上がる頃には一気に迫力が増します。

砂糖なしの❝発酵あずき❞でも，ほのかに甘くさっぱりしています。
食物繊維やポリフェノールも多く、栄養面での魅力がたくさんあります。

農薬や肥料を使っていない為、小豆を煮た汁の❝あずき茶❞にも人気です。